Jag är redo för ett nytt år...

        

Tips Leilas Rocky road julgodis...

                    Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Igår testade vi att göra Rocky Road choklad. Vad jag reagerade direkt på var den mörka ckokladen 70%.
Om man bara använder mörkchoklad ( hög cacao % ) blir det ganska starkt
(beskt om man inte använder bra kvalitet). Vi testade med 400 gr mörk 200gr ljus vilket blev smakmässigt som tryffel,passar vuxna men inte barn (varav man kan skippa marshmallow). Om det är barn som ska äta den föreslår jag 3-400gr ljus & resten mörk. Lycka till.

RSS 2.0